５月16日、６月７日の2日間、校外実習の準備として位置付けられている、外部講師による特別講義を行いました。
栄養士免許を取得するためには、給食の運営についての校外実習を受ける必要があります。今回その事前学習として行われました。
校外実習に行くにあたり心掛けること、知っておきたい施設のこと、献立作成のポイント、栄養士の業務など、実際の現場で日々活躍されている先生だからこそわかる貴重なお話を頂きました。
7月19日より、校外実習が始まります。日頃の学修に加え、今回の学びを活かし、それぞれの施設で多くのことを修得してほしいと思います。
各実習先の皆様には、お忙しい業務の中、実習生の受け入れをご承諾いただき誠にありがとうございます。
大変お世話になりますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。