食物栄養専攻2年生は、９月10日(木)、栄養士免許取得のために必要な校外実習「給食管理実習Ⅱ」の報告会を実施しました。今年は7月18日から8月18日までの間の5日間、老人保健施設、特別養護老人ホーム、保育所、幼保連携型認定こども園、病院など、22施設で実習を行いました。

報告会では、一人ずつ、実習施設の概要や、提供される施設ごとの給食の特徴、事前研究課題、実習中経験したこと、実習終了後の感想などの発表がありました。学んだ内容は幅広く、栄養士業務が広範囲にわたることを改めて理解しました。それぞれの学生が経験したことを持ち寄り、整理することができ、とても良い機会となりました。

卒業までの残された期間、栄養士に必要とされる知識・技術、及び考え方の総合的能力が養えるよう、取り組んでいきたいと思います。

コロナ渦の中、実習を受け入れてくださり、親切丁寧にご指導をいただき、関係者の皆様には、深く感謝申し上げます。ありがとうございました。